{"id":109,"date":"2017-07-16T17:18:33","date_gmt":"2017-07-16T15:18:33","guid":{"rendered":"http:\/\/cookie-connection.de\/?p=109"},"modified":"2017-07-16T17:18:33","modified_gmt":"2017-07-16T15:18:33","slug":"schokoladen-schneckennudeln-mit-zuckerguss","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cookie-connection.de\/?p=109","title":{"rendered":"Schokoladen Schneckennudeln mit Zuckerguss"},"content":{"rendered":"

Zutaten f\u00fcr 10 bis 15 Schnecken<\/strong><\/p>\n

500g Mehl
\n100g Zucker
\n100g Butter
\n250ml Milch
\n40g Hefe
\nBissle Salz<\/p>\n

ca. 40g Schokoladen-\/Kakao Pulver<\/p>\n

Zitronen-\/Limettensaft
\nPuderzucker<\/p>\n

Zubereitung<\/strong><\/p>\n

Milch mit Hefe erw\u00e4rmen und gut verr\u00fchren. Mehl, Zucker und Butter in einer Sch\u00fcssel zusammenf\u00fchren und die Milch-Hefe dazu geben. Entweder nun mit der Hand den Teig eine Weile kneten oder das die K\u00fcchenmaschine machen lassen. Sobald der Teig eine gleichm\u00e4\u00dfige Konsistenz erreicht hat ihn zugedeckt eine gute Stunde gehen lassen.<\/p>\n

Teig je nach gew\u00fcnschter Dicke in einem gro\u00dfen Rechteck ausrollen und mit dem Schoko-\/Kakaopulver bestreuen. An einem langen Randst\u00fcck noch eine freie Fl\u00e4che zum zukleben lassen. Nun den Teig zu einer Wurst zusammenrollen und die freie Fl\u00e4che gut andr\u00fccken. Mit einem Messer nun zwei-Finger breite St\u00fccke abschneiden und auf ein mit Backpapier belegtes Blech in gutem Abstand zu den anderen Schnecken legen.<\/p>\n

Im auf 200\u00b0C vorgeheizten Backofen je nach Dicke zwischen 12 und 17 Minuten goldgelb backen.<\/p>\n

Puderzucker und Zitronen-\/Limettensaft miteinander zu einer dickfl\u00fcssigen Glasur vermischen. Die Schneckennudeln bisschen abk\u00fchlen lassen und mit der Zuckerglasur bestreichen.<\/p>\n

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